Entenleberterrine l Rhabarber l Brioche
Sellerie-Lauch-Suppe
Maissalat l Tomate l Kräuter
Kräutersuppe l Jakobsmuschel
Geflügelschenkelragoût l Bärlauch l Polenta l Grünspargel
Scholle l Orangensauce l Kichererbsen-Pommes frites l Fenchel
Tortillas l Cheddar l Guacamole l Mais l Crème fraîche l Eisbergsalat l Borlottibohnen l Tomate
Rindsentrecôte* l Morchelsauce l Polentaschnitte l Cocobohnen
Stör* l Champagnersauce l Reis l Blattspinat
Weisser Spargel* l Sauce Hollandaise l Bratkartoffeln
Rhabarbermousse l weisse Schokolade
Rhabarbersorbet l Himbeersorbet l Erdbeeren
Schokoladentartelettes l Rum-Rosinen-Glacé
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.