Siedfleisch-Carpaccio l Vinaigrette l Mesclun
Kalbsvelouté l Cognac
Peperonisalat l Feta
Bärlauchsuppe l Feigen
Brüsseler l Burgunderschinken l Wildreis
Dorsch l Süsskartoffeln l Karotten l Stangensellerie
Gnocchi l Tomate l Spargel l Champignons l Basilikum
Lammgigot* l weisser Spargel l Pommes Williams
Forelle* l Ricotta-Spinat-Tortellini l Kräuterrahmsauce
Kräuterrisotto* l Morcheln l Edamame l Rhabarber l Pecorino
Rum-Savarin l Ananassalat l Litschi
Erdbeerflan-Torte l Orangensorbet
Himbeeren l Vanilleglacé l Meringues
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.